La Bodega

La nueva bodega, construida en 2006, está situada en la finca Pedrazais, en el paraje que lleva el mismo nombre. Lugar emblemático en Valdeorras. Los suelos arcillo – ferrosos y pedregosos, su altitud, su orientación y una ligera brisa constante hacen que sea un terroir privilegiado para el cultivo y para la calidad de la uva. De aquí nacen nuestros vinos de Finca Pedrazais Godello y Pedrazais Mencía, la calidad de estas uvas nos permite hacer elaboraciones especiales. El Pedrazais Godello con crianzas sobre lías en inox y en barricas, nos proporciona unos vinos muy complejos y de larga duración. El Pedrazais Mencía procede de suelos pobres y nos proporciona unos vinos finos que son aptos para su crianza en barricas de roble francés y roble americano. Pedrazais nos proporciona una buena graduación manteniendo una excelente acidez, algo nada fácil de conseguir en otros terrenos.

Con las posibilidades que nos ofrece la nueva construcción, empezamos a desarrollar lo que ya teníamos experimentado. Siempre basándonos en el viñedo, el terroir, que es el que verdaderamente hace el vino. Conocedores de los diferentes tipos de suelo, orientaciones, altitudes, etc fuimos adquiriendo y plantando nuevas parcelas, dando en el año 2000, un impulso importante a nuestros viñedos. Y es que en Alan de Val sólo entran uvas de viñedos propios.