Alan de Val Castes Nobres

12,50

Vino tinto elaborado con uvas de Brancellao, Caíño y Sousón con crianza de 6 meses en barrica.

Premios:

– Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2021: Oro.
– Guía Peñín 90 puntos.

Descripción

Cata

Fase Visual: De capa media, color rojo púrpura.
Fase olfativa: Intensidad alta. Notas florales, de violeta, con fruta roja. Fondo balsámico y elegante.
Fase gustativa: Intenso a la entrada en boca. Buena estructura. Vino redondo, envolvente y con frescura balsámica que lo hace fresco y largo en boca. Notas de madera muy bien integradas.

Elaboración y vendimia

Fermentación alcohólica y maloláctica en depósito de acero inoxidable.
6 meses en barricas de roble francés de distintos tamaños, para aportar toques de madera de diferentes intensidades.

Vendimia manual, en cajas de 14 kilos. Uvas seleccionadas procedentes de viñedos situados en los pueblos de A Rúa y San Miguel.

Información adicional

Tipo

Tinto con crianza en barrica

Variedad de uva

Brancellao, Sousón y Caíño

Cosecha

2018

Crianza

6 meses

Grado alcohólico

14% vol.

Botella

Borgoña de 75 cl.

Finca

A Costiña

Vendimia

Manual

Maridaje

Asados al horno, Aves de corral, Embutidos, Guisos de caza, Parrilladas de carne, Pulpo a feira, Quesos curados, Quesos semicurados

Producción limitada

1200 botellas

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