Alan de Val Godello

8,50

Vino joven elaborado 100% con uvas de la variedad Godello procedente de diversos viñedos de la D.O. Valdeorras.

Reconocimientos:
– XXI Cata Oficial de los Vinos de Valdeorras #2.
– Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2021: Oro.
– Guía Peñín 91 puntos.

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Descripción

Cata

A primera vista exhibe vivacidad, con tonos brillantes de amarillo limón y deslumbrantes reflejos verdes, y al acercar la copa, con rapidez y finura, desprende intensos y elegantes aromas de fruta blanca en sazón y refrescantes cítricos, seguido de exquisitas hierbas aromáticas y flores; en boca resulta refrescante y amable a la vez que sabroso y delicado, aportando longevos y gratos recuerdos frutales y herbales, acompañados de un tierno amargor.

Maridaje

Perfecto acompañante de un elegante aperitivo, de pescados y mariscos con sutiles elaboraciones, verduras al dente, ensaladas y ensaladillas varias, pasta y arroces con salsas suaves, carpachos de pescado, quesos frescos, shushi y sashimi, y siempre de lo que en nuestra imaginación nos complazca.

Elaboración y vendimia

Fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Manual, en cajas de 14 kilos. Uvas seleccionadas procedentes de viñedos propios situados en el pueblo de A Rúa.

Información adicional

Tipo

Blanco

Variedad de uva

100% Godello

Cosecha

2019

Grado alcohólico

13,5% vol.

Botella

Borgoña de 75 cl.

Vendimia

Manual

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