Alan de Val Mencía

7,50

Vino elaborado 100% con uvas de la variedad Mencía procedente de diversos viñedos de la D.O. Valdeorras.

Premios:

– Acio de Oro: Mejor tinto de Valdeorras en la XXXII Cata de los Vinos de Galicia.
– Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2021: Plata.
– Guía Peñín 90 puntos.
– XL Cata Trasfronteiriza HGg&T-Agasu: Plata.

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Descripción

Cata

Se presenta con elegancia, luciendo con capa media vivaces tonos rojo picota y reflejos violáceos. De cerca resulta afable ofreciéndonos apetecibles aromas de frutas rojas y negras, maduras y en confitura, elegantemente aderezadas con sutiles especiados, regaliz, flores secas y delicados cueros finos; ya en boca, se expresa con finura, resultando sabroso, fresco y jugoso, con delicada estructura tánica, buena armonía y persistente frutosidad.

Maridaje

Extremadamente versátil en su armonía culinaria, combina a la perfección y ensalza los numerosos pescados azules, carnes blancas y rojas con sus diversos arroces, pastas y guarniciones, también es una feliz pareja de quesos y embutidos, y por supuesto, brilla con un buen pulpo o con cualquier cefalópodo guisado. Un todo terreno que siempre refresca y engalana el bocado.

Elaboración y vendimia

Fermentación alcohólica y maloláctica en depósito de acero inoxidable.
Manual, en cajas de 14 kilos. Uvas seleccionadas procedentes de viñedos propios situados en el pueblo de A Rúa.

Información adicional

Tipo

Tinto

Variedad de uva

Mencía

Cosecha

2019

Grado alcohólico

13,5% vol.

Botella

Borgoña de 75 cl.

Vendimia

Manual

Maridaje

Aves de corral, Carnes blancas, Pulpo a feira, Quesos semicurados

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