Pedrazáis Godello

12,50

Vino blanco de Finca elaborado 100% con uvas de la variedad Godello procedente de la finca Pedrazáis de la D.O. Valdeorras. Criado sobre lías finas durante 3 meses.

Reconocimientos:

– Premios Atlantic: Blanco madurado #2.
– Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2021: Oro.
– Guía Peñín 91 puntos.

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Descripción

Vino de Finca elaborado 100% con uvas de la variedad Godello procedente del viñedo Pedrazáis de la D.O. Valdeorras. Fermentado a tan solo 12º C durante unos 30 días y criado sobre lía fina durante 3 meses en los que el vino es mecido cuidadosamente para darle esa finura y fortaleza tan característica. Amarillo intenso y brillante, notas de panadería fina y repostería a la vez que floral.

Crianza sobre lías finas por un tiempo aproximado de 3 meses.

Fermentación alcohólica controlada a baja temperatura durante unos 30 días.

Vendimia manual, en cajas de 14 kilos. Uvas seleccionadas de la variedad godello procedentes de nuestra finca Pedrazáis.

Información adicional

Tipo

Blanco, Vino de finca

Variedad de uva

100% Godello

Cosecha

2019

Grado alcohólico

13,5% vol.

Botella

Borgoña de 75 cl.

Finca

Pedrazais

Vendimia

Manual

Maridaje

Arroz con bogavante, Ensalada con fruta, Marisco a la plancha o al vapor, Pescados al horno

Crianza

3 meses sobre lías

Producción limitada

6700 botellas

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